Gebratene Champignons mit Knoblauchsauce
Es kann leider nicht immer gebratene Champignons mit Knoblauchsauce auf dem Weihnachtsmarkt geben. Wer z.B. aus Bayern kommt, kennt diese gar nicht vom Weihnachtsmarkt, die gibts hier nämlich nicht. In der Winterzeit fühlt man sich [...]
Cremige Rosenkohlsuppe
Es muss ja nicht immer super komplex sein, wenn man eine leckere Suppe zubereiten will. Mein Rezept für eine cremige Rosenkohlsuppe ist einfach und schnell gehalten. Dabei war der Fokus darauf, den Geschmack des Rosenkohls [...]
Wild Hot Dog – mit Wildbockwurst
Habt ihr eigentlich schon die tollen Hot Dog Adventskalender von gerne kochen und Onkel Kethe in Zusammenarbeit mit Severin gesehen? Ich darf auch daran teilnehmen und habe einen tollen Wild Hot Dog mit Wildbockwurst mitgebracht. [...]
Wie man aus einer Bratwurst Ragout macht
Ich finde, es ist fast wie eine kleine Tapa, die man super mit Brot essen kann oder zusammen mit einem tollen Kartoffelpüree. Ein Bratwurst-Ragout passt aber sicherlich auch noch zu anderen Beilagen hervorragend. Die Palette [...]
Gastbeitrag: Entenrilette
Heute bin ich mal wieder bei Yushka vom Blog Sugarprincess zu Gast. Hier bietet Yushka ihren Lesern im The Sugarprincess Christmas Cookie Club neben Beiträgen zahlreicher Youtbubern und Bloggern tolle Gewinne. Ich habe Yushka heute [...]
Mein Rezept für Glühwein zu Hause
Wenn es draußen kalt wird, ist es an der Zeit, sich wieder in gemütlicher Runde von innen zu wärmen. Dafür habe ich euch ein Rezept für Glühwein mitgebracht. Hier trifft Rotwein auf Gewürze mit Zucker [...]
Cinnamon Rolls – Zimtschnecken selber machen
Wolltet ihr schon immer mal Zimtschnecken selber machen? Ich habe die Rezepte jetzt auf so vielen Blogs gesehen und wollte sie unbedingt auch mal backen. Besonders Sonntags zum Kaffee sind sie absolut toll. Sehen jetzt [...]
Exotische Maronensuppe mit Kartoffel-Reisbällchen
Wenn es kälter wird, kommt auch wieder die Zeit für leckere Suppen. Ich habe euch eine Maronensuppe mit Kokos mitgebracht. Die ist sogar vegan. Die Suppeneinlage ist es allerdings nicht, hier habe ich nämlich ein [...]
Weihnachtlicher Cheeseburger mit Maronen, Rosenkohl und Cranberrys
Es ist mein letzter großer Burger dieses Jahres. Bis Januar hat es sich dann erstmal "ausgeburgert". Dafür habe ich euch heute zu zorra's tollem Adventskalender nochmal was ganz Besonderes mitgebracht: Einen richtig schön weihnachtlichen Cheeseburger mit [...]
Kartoffel-Biskuit-Roulade mit Cayenne Chili – Creme
Ihr kennt ja sicher alle diese Biskuit-Rouladen, die es häufiger als Dessert mit einer süßen Creme gefüllt gibt. Aber könnt ihr euch eine deftige Kartoffel-Biskuit-Roulade mit Chili - Creme vorstellen? Ich habe eine solche Roulade [...]
Gin Tonic Trüffel selber machen
Ich wollte schon immer mal Trüffel selber machen. Man denkt ja dabei immer gleich an den Edelpilz, den man mit Trüffelschweinen im Boden sucht, aber das ist in diesem Fall nicht so. Hierbei handelt es [...]
Chocolate Chili Burger mit rosa Saucen
Das Chili Burger Rezept hat es gleich doppelt in sich. Nicht nur, dass er aus rosa Saucen besteht, er hat auch noch massig Schokolade in seinem Geschmacksprofil. Das macht ihn dann gleich mal doppelt interessant. [...]
Belgisches Blondes zu Hause gebraut
Habe ich euch eigentlich schon mal erzählt, was einer meiner Lieblingsbierstile ist? Ich trinke super gerne ein Belgisches Blondes. Bei Bieren ist es ja so, dass man sie entweder hopfig, malzig oder so wie ich [...]
Chicken BBQ Mini Slider
Ich stehe ja total auf diese Mini Slider. Die lassen sich super einfach machen und man hat kleine Sandwiches, die man Slider nennt und die man einfach abreißen kann. Ein Slider ist also ein kleines [...]
Weizentortilla – Pizza mit Jalapenos und grünem Tomatenketchup
Ich freue mich ja schon fast immer darauf, wenn ich mal Reste habe. Die verwerte ich meist noch mal komplett anders als das Originalgericht und so kann ich meiner Kreativität gleich ein zweites Mal freien [...]
Schwarze Nudeln: Tagliatelle mit Lachs – Carbonara
Nach den schwarzen Buns und der schwarzen Pizza kommen jetzt auch schwarze Nudeln. Schwarze Pasta ist ja eher ungewöhnlich. Da sie mit Sepia gefärbt ist, habe ich mich dazu entschieden, die Sauce auch etwas mehr [...]
Mal wieder Nussecken backen
Das Rezept habe ich auf Springlane gesehen und musste es sofort nachmachen. Nussecken habe ich bisher doch ein wenig zu selten gegessen. Wer kennt sie nicht, dieses süße Nussgebäck mit Aprikosenmarmelade? Ich musste unbedingt mal [...]
Richtig Pommes würzen mit 5 perfekten Gewürzmischungen zum selbermachen
Wer will heute mit mir Pommesgewürz selber machen? Jedes Kind weiß, worauf es beim Pommes würzen ankommt: Das richtige Verhältnis des Salzes. Pommes müssen als Snack nebenbei einfach gut gesalzen sein. Dürfen allerdings nicht so [...]
Pizza-Striezel mit Austernpilzen, Blaubeeren und Bacon
Das war eine ganz schöne Freude, als ein paar Blogger von Tante Fanny und die Wilden Blaubeeren in die Siemens Cooking Lounge in der Allianz - Arena eingeladen wurden. Wir durften unter Anleitung von Jens, [...]
Einen Foodblog erstellen: Plugins die du brauchst
Ihr habt von mir mittlerweile so viel darüber gehört wie ihr euren Foodblog einrichtet. Ein weiteres tolles Thema, das absolut wichtig ist, sind die Plugins deines Blogs. Plugins fügen deinem Blog neue Funktionen hinzu oder [...]
Köstlicher Burger mit Pico de Gallo und Schmand
Für die einen ist es Tomatensalsa, für die anderen Pico de Gallo. Diese leckere Salsa würden wir bei uns wohl eher einfach nur Tomatensalsa nennen, dabei sollte man aber nicht ihren witzigen Namen (Hahnenschnabel) außer [...]
Chili Cheese Fries für zu Hause
So langsam wurde es auch mal Zeit, dass es ein schönes Rezept für Chili Cheese Fries bei mir auf dem Blog gibt. Das fehlte bisher immer noch. Kennt ihr das, wenn ihr irgendwo Chili Cheese [...]
Pastetchen gefüllt mit Ragout vom Entrecote und Porter
Kochen mit Bier macht mir fast genau so viel Spaß wie Bier zu trinken. Daher gibt es bei mir heute mal wieder ein leckeres Rezept für Pastetchen gefüllt mit Ragout. Das Ragout ist dazu noch [...]
Stuffed Burger – Burger gefüllt mit Camembert und Bacon
Im Moment geht es bei mir rund mit Burgern. Ich habe schon wieder ein neues Rezept für euch, diesmal ein Stuffed Burger. Ihr könntet wahrscheinlich echt denken, dass ich täglich Burger esse. Zum Glück ist [...]
Sandwich mit Pulled Pork aus dem Ofen mit leckerem Softbun
Der Trend ist eigentlich schon so gut wie vorbei, trotzdem liebe ich es immernoch: Pulled Pork. Diesmal habe ich für euch Pulled Pork aus dem Ofen mitgebracht. So ein gerupftes Schwein habe ich ja auch [...]
Björn berichtet auf seinem Foodblog happy plate über leckere Rezepte, seine Erfahrungen beim Bier brauen zu Hause und seine kulinarischen Ausflüge. [...]
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