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Sous-vide Schweinekrustenbraten mit fermentiertem Zitronenrotkohl
Es ist gar nicht so kompliziert, allerdings ist es ein wahnsinnig zeitaufwendiges Rezept. Wer fürs Kochen nicht ganz so viel Zeit mitbringt, der sollte weiterklicken. Alle anderen finden hier ein grandioses Rezept für einen sous-vide Schweinekrustenbraten mit fermentiertem Zitronenrotkohl, selbstgemachten Möhrenchips und Bretzelknödelcroutons. Das alles natürlich mit einem richtigen Biersaucen [...]
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Citra Helles
Ich habe es geschafft und habe mein erstes untergäriges Bier zu Hause selber gebraut. Ich habe ein Citra Helles gebraut und habe das Rezept für euch zuhause auch gleich noch [...]
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Es ist immer wieder toll, wenn es zwischen April und Juni eine besondere Zeit für Bierliebhaber losgeht, die Zeit der Maiböcke. Ich habe diesmal einen Maibock selber zu Hause gebraut. [...]
Die Home Brew Bayreuth 2019 und mein Rezept für ein Kellerbier
Ich weiß noch ganz genau, wie aufgeregt ich war, als ich das erste Mal zu einem Blogger-Event gegangen bin. Ähnliche Aufregung hatte ich als es mich am letzten Wochenende zu [...]
