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Blog 2017-04-24T17:55:24+00:00
402, 2018

Selbstgemachte Hühnersuppe mit Nudeln

Es ist sicher eines der bekanntesten Gerichte, dass Hausmütter gegen Grippe empfehlen: Selbstgemachte Hühnersuppe mit Nudeln. Das sättigt nicht nur, sondern lässt sich auch leicht bei jeder Krankheit gut essen. Für mich ist es imemr [...]

3012, 2017

Cold Brew Aquavit Martini mit Noar

Meine Liebe zu Longdrinks mit Cold Brew ist ja kein Geheimnis mehr. Ich habe diesmal einen Aquavit Martini mit Cold Brew kombiniert. Bei dem Rezept hat mir zum Glück ein guter Freund und Barkeeper geholfen. [...]

2812, 2017

happy beer of the month: Das Bier mit Freunden

​Die Kategorie ist zwar noch sehr jung, aber trotzdem wird es Zeit für den ersten sentimentalen Ausrutscher. Bei allem Biergenuss gibt es ein bestimmtes Bier an das man sich noch viele Jahre danach zurückerinnert. Es [...]

2612, 2017

Das Zubehör für den Braumeister

Der Braumeister ist ja an sich schon sehr vollkommen. Allerdings geht es natürlich immer noch ein wenig besser und optimaler. Damit das beim Braumeister so ist, gibt es zahlreiches Zubehör, dass dir das Arbeiten mit [...]

1912, 2017

Loaded Cheeseburger im Blätterteigbun

Ich freue mich, dass ich dieses Jahr wieder beim kulinarischen Adventskalender einen Burger präsentieren kann. Da es natürlich wieder zur kalten Zeit des Jahres ist, habe ich mich mal wieder für die Kombination von Käse [...]

1212, 2017

Der Braumeister – Mein erster Eindruck

Ich bin echt super glücklich, dass ich die Gelegenheit herhalten habe den Braumeister 20 Plus von Speidel testen zu dürfen. Das Brauen macht absolut Spaß. Das coolste beim Brauen, ist auch gleich das Nervigste. Die [...]

312, 2017

Carpaccio vom Rind – wie man es leicht zuhause macht

Eine der tollsten klassischen Vorspeisen ist ganz sicher ein Carpaccio vom Rind. Das ist rohes Rind in Scheiben geschnitten, leicht angemacht und ganz klassisch mit Parmesan. Carpaccio - vom Rind und andere Was bedeutet eigentlich [...]

1911, 2017

Double Chocolate Cheesecake Muffins

Wenn Muffins auf Cheesecake treffen, dann fusionieren 2 der beliebtesten süßen Speisen die es gibt. Wenn dann noch zwei Schokoladen im Spiel sind, kann es sich nur um Double Chocolate Cheesecake Muffins handeln. Das sind [...]

1211, 2017

Loaded Sloppy Joe Sandwich mit Spiegelei

Sloppy Joe gibt es ja schon auf dem Blog. Diesmal habe ich ein Loaded Sloppy Joe Sandwich gemacht. Was das "Loaded" bedeutet lest ihr im weiteren Textverlauf Mein Sloppy Joe Sandwich Auch wenn ich schon [...]

911, 2017

happy beer of the week: Innis & Gunn Raspberry Saison

Mit seinem Raspberry Saison hat die Brauerei Innis und Gunn hat schön fruchtiges Saioson - Bier rausgebracht, dass nicht nur im Sommer super erfrischend ist, sondern auch in den anderen Jahreszeiten ein leckeres Bier ist, [...]

2409, 2017

Tacos mit Carnitas und Nergi – Salsa

Die mexikanische Küche ist ja defintiv eine der prägensten Küchen im Bereich Streetfood. Von mir gab es ja schon eine Rezension von dem coolen Kochbuch Death bei Burrito. Jetzt habe ich euch ein Rezept für [...]

1709, 2017

Vegetarischer Black Beans Burger mit Avocado

Es gibt auch leckere vegetarische Burgerrezepte. Die sind nicht nur für Vegetarier toll, sondern sind auch so absolut überzeugend. Für mich ist hier das Zauberwort Vegetarischer Black Beans Burger. Black Beans sind einfache schwarze Bohnen. [...]

1409, 2017

Theresien Ur-Märzen – Passend zum Oktoberfest

Im Buch Gutes Bier selbst Brauen (Affiliate Link; Ich erhalte eine kleine Provision, falls ihr euch das Buch kauft) von Hubert Hanghofer als das Wiesn' Bier bezeichnet, fand ich dieses tolle Rezept für ein Oktoberfest [...]

1009, 2017

Hähnchen-Quesadilla mit Siracha Guacamole

Bei mir gab es ja schon mal eine vegetarische Quesadilla vom Grill. Diesmal habe ich eine leckere einfache Quesadilla in der Pfanne gemacht. Ausserdem ist diese nicht vegetarisch, sondern eine Hähnchen-Quesadilla. Mexikanisches Streetfood und Hähnchen-Quesadilla [...]

309, 2017

Süßkartoffel-Lachskroketten mit Limetten-Curry-Joghurt

Nach meinen Bitterballen hatte ich echt wieder richtig Lust auf selbstgemachte Kroketten. Ich habe mich mal an Süßkartoffel-Lachskroketten versucht. Jetzt wo ich einen Philips Airfryer habe, lassen sich Kroketten auch super einfrieren und immer wieder [...]

3008, 2017

Die perfekten Burger Buns – Brötchen mit Sauerteig

Momentan macht ja eigentlich jeder Brioche Buns. Das ist auch nicht viel mehr als ein Hefeteig mit ein wenig Butter. Ich wollte das Ganze mal mehr in Richtung Sauerteig ausprobieren, habe Burger Buns mit Sauerteig, [...]

2708, 2017

Griechischer Burger mit Feta-Käse

Die Burgerreise geht weiter durch Europa: neben dem spanischen Burger hab ich für euch diesmal ein Burgerrezept für einen griechischen Burger mit Fetakäse und Tsatsiki. Burger mit Feta-Käse Auf einen Burger gehört ja nicht zwangsweise [...]

2008, 2017

Salat mit Ziegenkäse, Weintrauben und Walnüssen

Ella kocht hat eine Version des Salat Paris von Dean und David auf dem Blog. Das Rezept fand ich echt toll und habe es leicht abgewandelt als Salat mit Ziegenkäse, Weintrauben und Walnüssen für euch [...]

Björn berichtet auf seinem Foodblog happy plate über leckere Rezepte, seine Erfahrungen beim Bier brauen zu Hause und seine kulinarischen Ausflüge. [...]

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