Blog

Blog2017-04-24T17:55:24+02:00
1005, 2020

Veganes Gemüse – Curry Indische Art mit Reis

Die indische Küche ist nicht nur eine leichte Küche, sondern auch eine Küche mit viel Aromen. Selbst ein Rezept für ein einfaches veganes Gemüse - Curry macht so schon eine Menge Spaß. In meinem Rezept [...]

605, 2020

Beer Judge bei der Brussel Beer Challenge

Danke Sandra von kommunikation.pur hatte ich die Gelegenheit das erste Mal als Bier Juror an einem internationalen Wettbewerb teilzunehmen. Es ging für mich zur Brussel Beer Challenge 2019 in Mons. Es war mein erster Einsatz [...]

105, 2020

Online-Bierverkostungen auf happy plate

Ich habe auf meinem Facebook - Kanal schon so einige Online Bierverkostungen gemacht. Diese zeichne ich dann immer auf und stelle sie bei YouTube online. Weiter unten findet ihr eine kleine Übersicht über alle meine [...]

3004, 2020

Beer-to-Food-Datenbank – Die Foodpairing Datenbank

Es gibt es noch gar nicht so viele Datenbanken mit dem Foodpairing mit Bier. Ich habe hier eine Übersicht nahezu aller meiner Rezepte des Blogs in Kombination mit dem passenden Bier. Das ist damit mindestens [...]

2204, 2020

Spargelschalenreste – Verwertung: Spargel-Möhrensuppe

Ich freue mich immer sehr über die Spargelsaison. Der Spargel ist schon immer was Feines. Natürlich ist er nicht immer ganz günstig. Daher versuche ich immer meine Reste vom Spargel zu verwerten. Eine Spargel-Möhrensuppe ist [...]

1904, 2020

Stoofvlees mit Pommes – klassisches belgisches Gulasch mit Bier

Jedes Land hat so sein eigenes Schmorgericht. Ein typisch belgisches Gericht ist Stoofvlees mit Pommes. Stoofvlees - ein klassisches belgisches Gericht Stoofvlees ist ein traditionelles flämisches Schmorgericht. Jedes Land hat ja irgendwie sein eigenes Gulasch. [...]

804, 2020

Pasta mit Spargel, Garnelen und Basilikum-Mango-Salsa

Jedes Jahr kommt mind. ein neues Spargelrezept auf meinen Blog hinzu. Heute habe ich wieder ein tolles mit Rezept mit Spargel dabei. Ich habe eine Pasta mit Garnelen, Spargel und Mango-Basilikum-Salsa gemacht. Die Spargelsaison - [...]

504, 2020

Poutine – ein kanadischer Pommes – Klassiker

Wenn man nachts um die Häuser zieht, gibt es eigentlich nichts Besseres als Poutine, der Klassiker aus Kanada. Was ist Poutine? Wer von euch hat schon mal was von dem Fast Food - Klassiker Poutine [...]

2903, 2020

So machst du eine richtig gute dunkle Bratensauce

Für einen guten Braten ist eine gute Sauce das A und O. Dabei gerät das Zubereiten von Saucen immer mehr in den Hintergrund. Ich habe das Rezept für eine richtig gute dunkle Bratensauce für euch [...]

1803, 2020

Kimchi Pancakes – Pfannkuchen mit Kimchi und Dip

Ich hatte ja letztens das erste Mal ein Rezept mit selbstgemachte Kimchi auf dem Blog. Da ich noch ein paar Reste übrig hatte, gabs damit leckere Kimchi Pfannkuchen. Kimchi Pfannkuchen - Kimchi Pancakes Bei meiner [...]

1503, 2020

Couscous – Bällchen mit Grana Padano

Habt ihr Mal wieder Lust auf einen leckeren kleinen Snack? Ich habe für euch ein paar einfache Couscous - Bällchen mit einer Samurai Sauce . Kleiner Snack aus Couscous Was bei Couscous ein schöner Vorteil [...]

1003, 2020

Fasching beim happy plate Sunday Lunch Club

Bei mir auf dem Teller wird es bunt. Passend zum Fasching wird es so richtig schön bunt auf meinen Tellern  im Münchner Supper Club, dem happy plate Sunday Lunch Club. Ich habe als Thema [...]

403, 2020

Himbeer-Gin Mousse mit Physalis Ragout im Donut

In einem Menü ist es nicht immer ganz leicht das passende Dessert zu finden. Bei meiner Nachspeise bin ich zu einer Kombination von Himbeer-Gin Mousse mit Physalis Ragout im Donut gekommen. Himbeer-Gin Mousse als Dessert [...]

Björn berichtet auf seinem Foodblog happy plate über leckere Rezepte, seine Erfahrungen beim Bier brauen zu Hause und seine kulinarischen Ausflüge. [...]

Newsletter kostenlos abonnieren
+ gratis Ebook


Erhalte einmal wöchentlich alle Neuigkeitenvon happy plate.
Alle Abonnenten erhalten dazu noch das gratis ebook "10 Tipps zum Kochprofi"

Meine liebsten Kochbuecher - Kochbuchempfehlungen

Neueste Beiträge

Zuletzt Kommentiert