Spargel richtig kochen und die perfekte Hollandaise in 30 Minuten Kochzeit
In Deutschland gibt es kaum eine Gemüse, dessen Saisonalität so sehr zelebriert wird wie der erste Spargelanstich. Spargel wächst unter der Erde und wird immer [...]
Die weltbeste Bolognese Sauce – Ragù alla bolognese
Ich glaube, dass ihr bestimmt schon alle zig verschiedene Rezepte für die weltbeste Bolognese Sauce, auch Ragù alla bolognese genannt, gelesen habt und jetzt erwartet, [...]
Gastbeitrag: Baconguglhupf mit Bergkäse
Heute ist Jasmin bei mir zu Gast. Jasmin gehört mit ihrem Blog Was du nicht kennst... auch zu den Münchner Foodbloggern und ich freue mich, [...]
Gastbeitrag: Bagels
Heute habe ich Ines von münchnerküche bei mir zu Besuch. Da Ines gar nicht weit weg von mir wohnt, freue ich mich besonders, sie als [...]
Gastbeitrag: Gefüllte Pide mit Hackfleischfüllung
Ab heute beginnt auf mehreren Blog die Aktion #7tage7blogs. Dabei stellen sich 7 Tage lang Blogs mit Gastbeiträgen auf anderen Blogs vor. Auch von mir [...]
Bacon Bomb – Hackbraten umwickelt mit Speck und gefüllt mit rotem Pesto
Stephanie vom Kleinen Kuriositätenladen hat mal wieder ein tolles Event organisiert, in dem wir, die Foodblogger, zeitgleich via Instagramm und facebook unseren Lesern zeigen, wie wir Hackbraten [...]
Selbstgemachtes Pastrami aus dem Slowcooker
Ich stehe ja sowas von auf Pastrami. Es gibt für mich fast keinen besseren Belag eines Sandwiches als selbstgemachtes Pastrami. So häufig wie ich das schon [...]
Biertreberbrot
Seit ich mich mit dem Brauen beschäftige und auch öfter braue, habe ich immer Treberreste übrig und es ist natürlich ärgerlich, Lebensmittel wegzuwerfen. Im schlimmsten [...]
Chimichurri – das würzige Feuer Argentiniens
Die Sauce, die meines Erachtens dieses Jahr eine der „Neuerungen“ auf dem Markt sein wird, ist Chimichurri - Sauce. Diese südamerikanische Sauce findet man immer häufiger [...]
Eingelegte Jalapenos selber machen
Wie häufig esst ihr eigentlich eingelegte Jalapenos? Für Burritos, Burger, aber auch Fleisch und Salat ist das ja definitiv immer mal eine gern verwendete Ergänzung. Bei [...]