Modernistische Aioli – die perfekte Aioli
Wer meinem Blog schon etwas längere Zeit folgt, weiß ganz genau, wie sehr ich darauf stehe, bei einfachen Rezepten einen größeren Aufwand zu betreiben. Auf diese [...]
Salsa Verde
Bald gibt es auf happy plate die Rezession zum Buch Death by Burrito von Shay Ola, herausgegeben vom Fackelträger Verlag. Ein Gericht aus diesem Buch will ich [...]
Rezension “New York Street Food” & Rezept Maisbrot
Als ich dieses Buch durchgearbeitet hatte, stand für mich fest: Ich muss unbedingt nach New York ! Das Buch lässt sich wohl am besten als Touriguide für [...]
Sommerfeeling mit Paella
Eine Paella ist zwar nicht unbedingt das leckerste Essen, das Spanien zu bieten hat, aber der Kult darum ist schier unendlich. Paella ist die Antwort [...]
Bratkartoffel zubereiten – So werden sie gemacht
Nachdem ich bei meinem Blog Event "Imbiss mit Biss" die tollen Messer 69b der Firma F. Dick verlost habe, wollte ich auch unbedingt mal mit [...]
One Pot Pasta – Orecchiette mit den Aromen aus Spanien
Ich habe es auch endlich mal ausprobiert und muss sagen, dass mir das Ergebnis sehr gut gefallen hat. One Pot Pasta ist ein schwieriges [...]
Rezension: Die Stadt kocht. Berlin – Der Sommer & Rezept “BBQ – Chicken mit Ofenkartoffeln und Cole Slaw”
In Berlin da geht was- auf jeden Fall, was den Food- Bereich angeht. Genau darum handelt auch das Kochbuch "Die Stadt kocht. Berlin - Der [...]
Gastbeitrag: Veredelter Wrap mit Gemüse, Hühnchenstreifen und Mango-Curry-Soße
Und hier ist nun das zweite Rezept von Sylvie. Sylvie hat neben ihrer Low Carb - Blumenkohl - Pizza noch ein zweites Rezept für euch [...]
Feigensenf
Es ist wieder Hochsaison für Feigen. Überall erhält man wieder diese süßlichen Früchte aus der Mittelmeerregion. Mein Lieblingsprodukt aus Feigen ist Feigensenf. Feigensenf passt hervorragend [...]
Gastbeitrag: Low Carb – Blumenkohl – Pizza
Sylvie hat meinen Blog erst vor kurzem entdeckt, aber war von meinem Blog - Event "Imbiss mit Biss" gleich so begeistert, dass sie 2 Rezepte [...]