Kartoffelschalenpizza – Pizza basierend auf Kartoffeln mit dreierlei Käse
Ich habe sicher schon ein paar Rezepte für unterschiedliche Pizzen auf meinem Blog. Bisher aber noch keines für eine Pizza, die mit Kartoffelschale gebacken worden [...]
Zanderfilet à la Bärlauch Bordelaise auf Sauce Bernaise mit Spargel und glasierten Kartoffeln
Eigentlich ist das Gericht ja eher ein Dreierlei von der Butter als ein saisonales schickes Gericht. Aber mein Zanderfilet à la Bärlauch Bordelaise auf Sauce [...]
Stoofvlees mit Pommes – klassisches belgisches Gulasch mit Bier
Jedes Land hat so sein eigenes Schmorgericht. Ein typisch belgisches Gericht ist Stoofvlees mit Pommes. Stoofvlees - ein klassisches belgisches Gericht Stoofvlees ist ein traditionelles [...]
Dinkel-Spagetthi mit veganer Linsenbolognese aus dem Dampfdrucktopf
Ich habe auf dem Blog schon ein Rezept für Ragù alla bolognese auf dem Blog. Aber ich habe auch eine Version in vegan für euch. [...]
Pasta mit Spargel, Garnelen und Basilikum-Mango-Salsa
Jedes Jahr kommt mind. ein neues Spargelrezept auf meinen Blog hinzu. Heute habe ich wieder ein tolles mit Rezept mit Spargel dabei. Ich habe eine [...]
Rezension Weil’s einfach besser ist & Rezept “Süß-saure Linsen mit Salsiccia”
Alexander Herrmann ist ja definitiv einer meiner Lieblingsköche. Ich habe mich daher sehr über die Möglichkeit gefreut sein neues Kochbuch "Weil's einfach besser ist" zu [...]
So machst du eine richtig gute dunkle Bratensauce
Für einen guten Braten ist eine gute Sauce das A und O. Dabei gerät das Zubereiten von Saucen immer mehr in den Hintergrund. Ich habe [...]
Rezension Die neue albanische Küche & Rezept “Rinderragout aus dem Ofen mit Pflaumen”
Wer von euch hat den sich schon mal intensiver mit der albanischen Küche beschäftigt? Wer nicht direkt aus Albanien kommt wahrscheinlich eher was weniger. Seit [...]
Rezension Mein Leben, meine Rezepte & Rezept “Tatar vom Thunfisch”
Léa Linster hat ein neues Buch mit dem Titel "Mein Leben, meine Rezepte" rausgebracht. In dem Buch zeigt sie mit Rezepten mehrere Stationen ihres Lebens. [...]
Mit Möhren gefüllter Schweinebraten auf Rote-Beete-Hummus mit Kräuterspätzle
Nicht das erste Rezept für einen Schweinebraten auf dem Blog aber ehrlich gesagt eines der ersten Rezepte, bei denen ich den Braten ganz klassisch im [...]