Physalis - Limonade

Physalis – Limonade

Portionen: 1 Liter
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Zutaten

  • 90 g brauner Zucker
  • 130 g Physalis
  • 1 Teelöffel gehackter Ingwer
  • 5 Blätter Minze
  • 100 ml Leitungswasser
  • ca. 750 ml kaltes Mineralwasser

Anleitungen

  1. Den braunen Zucker langsam karamellisieren.
  2. Die Physalis halbieren und zu dem karamellisiertem Zucker hinzufügen.
  3. Die Minze hacken und mit dem gehackten Ingwer hinzufügen. Anschließend ca. 5 min köcheln lassen.
  4. Das Leitungswasser hinzufügen, alles durch ein Sieb in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
  5. Das Mineralwasser in ein Gefäß geben und den Sirup aufgießen.
  6. Die Limonade schön kühl mit ein paar Eiswürfeln geniessen.