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Ich würde natürlich auch gerne meine Erfahrungen mit dem allpax SV 2 mit euch teilen und habe mal alles in einem kleinen Produkttest über das sous vide Thermostat zusammengeschrieben.
Der Start mit dem allpax SV2
Ich gare meine Sachen mit dem allpax SV 2 im GN – Behälter. Ich habe mir dafür einen durchsichtigen geholt. Der hält zwar nicht so gut die Temperatur wie einer aus Metall, dafür sieht man aber genau was gerade passiert. Da hat man mehr Platz als wenn man damit im Topf arbeitet. Durch seine eckige Form ist das eher eine Herausforderung.
Erfahrungen mit dem sous vide Thermostat
Noch ein super Tipp: Wenn ihr etwas sucht um das Gargut im sous vide Becken zu halten, kann ich euch den VARIERA Deckelhalter von Ikea empfehlen. Hiermit kann man das Gargut super fixieren und von den Kosten ist dies natürlich auch nicht verkehrt.
Technische Daten
Temperaturbereich: | 5 ° C – 99 ° C (41 ° F – 210 ° F) |
Temperaturabweichung: | 0,1 ° C (0,1 °F) |
Maße: | B 140 x T 60 x H 325 mm |
Netzspannung: | 230 V / 50 Hz |
Leistung: | 1400 W |
Überhitzungsschutz: | integriert |
Pumpe: | integriert |
Unter diesem Link kannst du den allpax SV 2 kaufen.
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Sous Vide – Rezepte: