Saftige Pan Pizza - Hawaii
Portionen 2 Pizzen
Zutaten
- 330 ml Wasser warm (nicht wärmer als 40°C)
- 30 g Milchpulver 2,5 %
- 1/2 Teelöffel Salz
- 510 g Mehl Typ 450
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Paket Trockenhefe
- 4 Esslöffel Rapsöl
- 250 g Passata Rustica
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Oregano
- 150 g gekochter Schinken
- 1/2 Ananas
- 100 g Mozzarella
- 60 g Edamer
- 40 g Cheddar
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
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Wasser, Zucker, Trockenhefe und Milchpulver für ca. 30 min in eine Schüssel geben und die Hefe gehen lassen.
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Salz, 2 Esslöffel Rapsöl und Mehl mit der flüssigen Hefe vermischen und für ca. 10 Minuten zu einem elastischen Teig verkneten.
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Diesen Teig für ca. 3h gehen lassen.
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Danach den Teig in 2 Teile teilen und vorsichtig und etwas dicker ausrollen.
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2 Formen mit je 1 Esslöffel Rapsöl einfetten.