Die Butter in kleine Stücke teilen.

Alle Zutaten miteinander vermengen und in Folie für ca. 30 min in den Kühlschrank legen.

Nach den 30 Minuten den Teig längs ausrollen, das untere Drittel einklappen und dann die nächsten 2/3 Drittel weiter einklappen.

Den Teig wieder in Folie 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Anschließend die oberen Schritte noch 2 mal wiederholen.

Der Teig kann nun weiterbearbeitet werden.