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Chia Pudding - Reichlich Ballasstoffe für den Morgen
Gericht
Frühstück
Bier Pairing
Vielleicht mal nichts
Stil
Frei Interpretiert
Ernährungsform
vegetarisch
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Zubereitungszeit
4
Stunden
Arbeitszeit
14
Minuten
Portionen
4
Portionen
Autor
happy plate
Zutaten
Chia Pudding
35
g
Chia Samen
200
ml
Milch
3,5%
0,5
Stück
Vanillestange
30
g
Honig
Himbeeren in Rotwein
300
ml
Rotwein
50
g
Zucker
1
Stange
Zimt
1
Nelke
1
Piment
100
g
Himbeeren
5
g
Abrieb einer Orange
Anleitungen
Chia Pudding
Die Chia Samen mit dem Mark der Vanillestange, den Chiasamen und dem Honig kräftig verrühren.
In den Kühlschrank stellen.
Nach 2 Stunden aus dem Kühlschrank nehmen, nochmals verrühren und in 4 Gläser abfüllen.
Wieder in den Kühlschrank stellen.
Himbeeren in Rotweinsauce
Den Rotwein mit dem Zucker, der Nelke und dem Zimt ca. auf 1/3 reduzieren.
Die Sauce auf die Himbeeren geben.
Die Himbeeren abkühlen lassen.
Zum Servieren die Himbeeren in Rotweinsauce über den Chia Pudding geben.