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Die Gemüsebrühe erhitzen und das Sojagranulat dadrinnen für 10 Minuten einweichen. Danach abgießen.
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Die Gemüsezwiebel und den Knoblauch fein hacken.
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Im Olivenöl das Sojagranulat, die Zwiebel unten Knoblauch anbraten.
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Mit dem Stout ablöschen und 5 Minuten einkochen lassen.
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Die Chipotle Chili’s fein hacken und dazugeben.
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Das Passata Rustica, den Mais und die beiden Bohnen dazugeben.
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5 Minuten köcheln lassen.
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Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zusammen nochmal 5 Minuten köcheln lassen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.