Gurkenkaltschale mit Gin
Gurkenkaltschale ist eine typische kalt Suppe. Verfeinert wird dieses Rezept mit Gin
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 3 Gurken
- 500 g Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Zweige Minze
- 1 Limetten
- 130 ml Buttermilch
- 50 ml Olivenöl
- 4 cl Gin
Anleitungen
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Die Gurken schälen, entkernen, in kleine Scheiben schneiden, salzen und für 30 Minuten in ein Sieb geben.
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Die Knoblauchzehen schälen.
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Die Limette auspressen.
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Die Minzblätter abzupfen.
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Alle Zutaten im Klarstein Olympus R Standmixer für ca. 2 Minuten pürieren.
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Die Gurkenkaltschale abfüllen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
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Die Gurkenkaltschale kühl servieren.