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Das Lammfilet in Würfel mit einer Kantenlänge von ca. 2,5 cm schneiden.
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Den Sternanins mörsern.
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Den Zitronengras in feine Streifen schneiden.
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In einer Schüssel alle Zutaten gut verrühren und vermengen.
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Das Lammfilet hinzugeben.
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Alles in einen verschließbaren Beutel geben und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
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Das Lammfilet abtupfen.
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Das Lammfilet gleichmäßig auf ca. 12 Spieße verteilen.
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Den Cobb Premiere Gas Grill voll aufdrehen und das Bratenrost auflegen.
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Den Spießen von jeder Seite eine leichte Bräune geben und ausschalten.
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Mit Deckel drauf noch 5 Minuten ziehen lassen.
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3 Spieße pro Portion servieren.