Den Knoblauch und die Mandeln feinhacken.

Alle Zutaten miteinander vermischen und fein auf eine Silikonmatte streichen.

Ein zweite Silikonmatte drüberlegen und bei 200 °C 5 Minutenlang backen, bis die Masse anfängt goldbraun zu karamelisieren.

Die zweite Silikonmatte drauf liegen lassen und mit einem Nudelholz die Masse so lang sie noch heiß ist dünn ausrollen.

Danach knusprig ausbacken.