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Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
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Das Mehl, den Zucker, das Salz, das Ei, die Butter, die Haferflocken, den Zimt, den Muskat und das Backpulver miteinander vermengen.
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Den Apfel entkernen, vierteln und in kleine Würfel schneiden.
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In den Teig einarbeiten.
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Auf ein Backblech den Teig als kleine Kügelchen legen (laufen beim Backen auseinander)
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Die Kekse 15 min ausbacken.