Für das Öl mixt man mit dem Stabmixer die Knoblauchzehen, die Butter, das Rapsöl und das Olivenöl zusammen.

Um das Knoblauchbrot zu finalisieren, halbiert man die Baguettes und bestreicht sie mit dem kühlen Knoblauchöl.

Bei 250 °C Oberhitze stellt man die Brote auf die höchste Schiene in den vorgeheizten Ofen und hat nach ca. 5 min schön gebräunte Knoblauchbrote.

Die Baguettehälften mit etwas Fleur de Sel berieseln, vierteln und fertig !