Für den Spinat die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Die Knoblauchzehe und die Chilischote fein hacken.

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Chili in der Butter vorsichtig leicht anbraten.

Den Spinat dazugeben und ca. 2 – Minuten mit anbraten.

Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.

Den Bacon in eine Pfanne legen und die Pfanne vorsichtig erhitzen.

Den Bacon immer mal wieder wenden, bis er leicht Farbe bekommt. Dann aus der Pfanne nehmen.

Aus dem Hackfleisch 4 Pattys formen und im Baconfett anbraten.

Beim Wenden der Pattys eben diese mit je einer Scheibe Cheddar belegen.

Währenddessen die BBQ Sauce und den Dijonsenf miteinander vermengen.

Die Buns halbieren und die Innenseiten toasten.

Die Bun-Unterseite mit dem Spinat belegen Darauf das Patty mit dem Käse
Darauf je 2 Tomatenscheiben dann die Barbecue Sauce und mit der Bun – Oberseite vollenden.