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Die Kartoffeln in ca. 0,5 - 0,7 mm dicke Streifen schneiden.
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Die Kartoffelstücke in einen Beutel geben und mit dem Olivenöl im Beutel vermengen.
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Auf ein Blech geben.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 35 min knusprig backen. Dabei die Pommes mehrmals wenden.
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Die Pommes mit dem Pommesgewürz würzen.