Gebratene Champignons mit Knoblauchsauce
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 55 Minuten
Portionen 4 Portionen
Zutaten
Knoblauchdip
- 200 g Schmand
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Petersilie gehackt
Gebratene Champignons
- 1 Gemüsezwiebel
- 600 g Champignons
- 6-8 Zweige Thymian
- 5 g Tomatenmark
- Olivenöl
Anleitungen
Knoblauchdip
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Die Knoblauchzehen fein hacken.
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Die gehackten Knoblauchzehen unter den Schmand rühren.
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Paprikapulver und Petersilie hinzufügen.
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Mit Salz abschmecken.
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Mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Gebratene Champignons
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Die Gemüsezwiebel in kleine Würfel schneiden.
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Die Champignons putzen und in Viertel schneiden.
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In der Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel vorsichtig anbraten.
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Die Champignons hinzufügen und 4-5 Minuten braten, bis sie eine leichte Bräune haben.
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Den Thymian und das Tomatenmark hinzugeben und gut verrühren.
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Eine. Esslöffel unseres Knoblauchdips hinzufügen.
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Abschmecken.
Rezept-Anmerkungen
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