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Pizza Burger

Bier Pairing Amber Ale, Märzen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen
Autor happy plate

Zutaten

Pizzateig

  • 500 g Hefeteig

Burger

  • 520 g Rinderhack
  • 100 g Mayonnaise
  • 4 Scheiben Käse
  • 2 Gewürzgurken
  • Ketchup , nach Belieben
  • 4 Teelöffel Senf , mittelscharf
  • 1 rote Zwiebel

Pizzabelag

  • 40 g Tomatenmark
  • 100 ml Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 16 Scheiben Peperoni Salami
  • 200 g Emmentaler , gerieben

Anleitungen

Die Vorbereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Das Hackfleisch in 4 Pattys formen und von beiden Seiten scharf anbraten.
  3. Die rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  4. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
  5. Die Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Tomatenmark, dem Wasser, einer Prise Zucker, etwas Salz vermengen und zur Seite stellen.

  6. Den Hefeteig in 4 Teile teilen und diese dünn und rund ausrollen.

Den Burger fertig machen

  1. In die Mitte des Teiges den Ketchup platzieren. Darauf die Gurken und anschließend die roten Zwiebeln legen.

  2. Auf das Patty den Käse legen und etwa Mayo verstreichen.
  3. Mit der Mayoseite das Patty auf die Zwiebel legen.

  4. Den Teig umklappen, sodass das Patty mit allen Zutaten komplett umhüllt ist.

  5. Den Teig andrücken und den Burger im Teig drehen.
  6. Auf die Burger im Teig die Tomatensauce geben. Darauf die Peperoni Salami und den Käse legen.

  7. Für 15-20 Minuten in den Ofen geben.