Die Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Tomatenmark, dem Wasser, einer Prise Zucker, etwas Salz vermengen und zur Seite stellen.
Den Hefeteig in 4 Teile teilen und diese dünn und rund ausrollen.
In die Mitte des Teiges den Ketchup platzieren. Darauf die Gurken und anschließend die roten Zwiebeln legen.
Mit der Mayoseite das Patty auf die Zwiebel legen.
Den Teig umklappen, sodass das Patty mit allen Zutaten komplett umhüllt ist.
Auf die Burger im Teig die Tomatensauce geben. Darauf die Peperoni Salami und den Käse legen.