Zanderfilet à la Bärlauch Bordelaise auf Sauce Bernaise mit Spargel und glasierten Kartoffel
In den seltesten Fällen isst man Spargel mit Fisch. Kann ich gar nicht nachvollziehen. Deshalb habe ich dazu ein Zanderfielt mit Bärlauch-Bordelaise zubereitet.