Winterliches Dessert mit Rum
Die Eigelbe mit dem Puderzucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Ca. 2 Minuten rührend leicht köcheln lassen.
Die Schokolade in einen Beutel geben und mit einem Topf, Plattierer, etc. krümelig schlagen
Die Schüssel runternehmen und die Schokolade, das Kakaopulver und den Dos Maderas Rum und die Gelantine in der Masse verrühren
Die Creme Double vorsichtig unter die Masse geben.
Vorsichtig für ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.