-
Die Erdnüsse in einer Pfanne anrösten.
-
In einem Wasserbad die Schokoladenkovertüre schmelzen.
-
Die Butter und den Frischkäse hinzugeben und verühren.
-
Den braunen Zucker, den Zucker das Mehl und das Backpulver hinzugügen und alles zu einem Teig verühren.
-
Die Erdnüsse unterheben.
-
Den Ofen auf 180 °C vorheizen
-
Aus dem Teig 6 Kugelen formen.
-
In jede Kugel eine Muld drücken und diese mit dem gesalzenem Karamel füllen.
-
Um die Füllung den Teig wieder verteioen, so, dass die Füllung in die Mitte der Kugeln rutscht.
-
Auf einem Backblech die Kuglen vorsichtig platt drücken.
-
Die Cookies in den Ofen geben und ca. 20 - 25 min ausbacken.
-
Auskühlen lassen.